坊間流行很多減肥餐單，但未必是健康減肥餐單，因為，一個成年人每日都必需攝取一定的熱量和營養，來維擊身體的運動和健康。所以，斷食是不建議的減肥方法。
營養代餐就是較為健康的減肥方法，而且更被美國食物及藥物管理局(FDA)及世界衛生組統(WHO)認為最健康和有效的減肥方法。營養代養可以提供足夠的營養，但卡路里熱量郤很低，對減肥朋友很有幫助。
一杯營養蛋白素的營養參考：
優質蛋白質（細胞元素） ＝ 5 錢燕窩
抗氧化物（對抗衰老） ＝ 1 份水果
鈣質（維持骨骼健康） ＝ 1/2 杯鮮奶
鐵質（預防貧血） ＝ 1 塊牛扒
纖維素（促進腸道健康） ＝ 2 份蔬菜
由此可見，營養代餐是健康的減肥方法，還可以對抗進食的誘惑，同時又可以慳錢，真是一舉多得！
